다양한 원료 혼합된 ‘분말형 다시팩’ 제품 인기본연의 맛 중요시하는 일본인들의 입맛에 맞춰원물 형태의 한 가지 원료로 구성된 제품 판매슈퍼마켓·하이퍼마켓 신선식품 유통 핵심 경로프티제이타쿠는 작다는 의미의 프랑스어 ‘프티(Petit)’와 사치라는 뜻의 일본어 ‘제이타쿠’가 결합된 단어로, 경제적으로 부담이 가지 않는 범위 내에서 작은 사치를 누리고자 하는 소비 성향을 의미한다.최근 일본 식품업계에서는 기존 상품을 고급화하고 가격을 높여 판매하는 프리미엄 전략을 채택하는 추세가 확산되고 있다. 이에 따라 브랜드 이름, 꼼꼼하고 고급스

한국원양산업협회가 최근 원양산업 각 부문의 실적을 총망라한 ‘2019 원양산업 통계연보(사진)’를 발간했다.통계연보에는 2018년까지의 통계 수치를 바탕으로 원양산업의 생산 추이, 수출 추이, 원양어업 경영체 추이 등 원양 부문 주요 통계를 수록했다.이와 함께 각종 원양어선 통계와 원양선원 통계 등도 수록했으며 원양어업 어장도, 국가별 해외합작 원양산업 진출 현황도와 국제수산기구 해역도 등 다양한 자료들을 담았다.아울러 원양산업 전체 생산량, 원양산업 비중(순수 어류 생산량), 원양산업 주요 어종별 공급 추이, 원양수산물 수출추이를

IUU 어업 근절 위한 정책 강화에 나서야미국, IUU 어업 근절을 위한 법적 기반 마련한국·에콰도르·멕시코 IUU 어업 식별국 지정어획증명서 확대 및 IUU 어업 모니터링 필수미국은 불법·비보고·비규제어업(이하 IUU 어업)과 지속가능하지 않은 어업 행위로 발생하는 보호 대상 해양자원의 혼획 문제를 해결하는 데 있어 리더십을 발휘할 수 있도록 법적 기반을 마련하며 체계적으로 준비해오고 있다. 2006년 ‘매그너슨·스티븐스 어업보존관리법’ 및 ‘공해 유자망어업 모라토리엄 보호법(MPA)’ 개정, 2015년 IUU 어업 집행법 마련이

노르웨이는 올 8월 사상 최대 수준인 10만4000톤의 연어를 수출했다.노르웨이 해산물협회(Norwegian Seafood Council)에 따르면 2019년 8월 노르웨이 연어 수출 물량은 전년 동월에 비해 5% 증가한 수치이다.이는 62억 크로네(NOK)에 달하는 값으로, 2018년 10월 이후 연어 수출로는 두 번째로 높은 수출 금액에 해당한다.2019년 1월부터 8월까지의 노르웨이 연어 수출 물량은 69만8000톤에 이르며, 같은 기간 누적 수출 금액은 465억 크로네에 달한다.노르웨이 해산물협회에 따르면 연어 수출 증가의

마스코트 마케팅이 다시 유행을 선도하고 있다. 기업의 인지도 제고를 위한 마케팅 방법 중 가장 대중적으로 사용되는 것 중의 하나가 마스코트를 활용하는 방법이다. 마스코트는 기업을 대표하는 이미지이자 상징으로 이를 광고에 활용하고 기업의 이미지를 전달하는 효과적인 도구로 오랫동안 사용돼왔다.세계적인 브랜드를 대표하는 미쉐린 타이어의 ‘비벤덤’은 세계에서 가장 오래된 마스코트 중 하나로 미쉐린을 모르는 사람이라도 이 마스코트가 타이어회사의 마스코트라는 것을 알 수 있게 해준다.수산 기업 역시 마찬가지로 많은 기업들이 마스코트를 사용하고

한국원양산업협회(KOFA)가 최근 ‘한국 원양오징어채낚기 안전조업 지침 동영상’을 4개 국어(한국어, 영어, 베트남어, 인도네시아어)로 제작했다고 지난달 29일 밝혔다.선박에서 발생할 수 있는 위험으로부터 선원의 소중한 생명을 보호하기 위함이다.조업 안전지침을 담은 동영상은 2019년 어기에 제작해 포클랜드수역 무사고 조업에 기여했으며, 포클랜드 수산청으로부터 호평을 받은 바 있다. 협회는 최근 이를 보완해 2020년 어기용으로 새로 제작했다.동영상의 주요 내용은 △선박에서 안전사고 방지를 위해 특히 명심해야 할 사항 △오징어채낚기

고래상어의 입속에서 사는 신종 옆새우가 발견됐다. 껍데기가 딱딱한 갑각류의 일종인 옆새우는 높은 산에서부터 깊은 바다에 이르기까지 다양한 장소에 서식하는 것으로 알려져 있지만 세계 최대의 어류인 고래상어의 입속에 서식하는 사실이 확인되기는 처음이다.지난달 28일 NHK에 따르면 히로시마대학 연구팀은 최근 세계 최대 어류인 고래상어의 입속에 서식하는 신종 옆새우를 발견해 ‘진베에도로노미’로 명명했다.이번에 발견된 신종은 몸길이 약 5㎜로 다리에 털이 많이 나 있는 게 특징이다. 표본으로 만들면 희게 보이지만 보통은 엷은 차색이다.도미

외교부는 중앙 북극해 비규제어업방지협정의 국내 비준 절차 및 기탁을 완료했다고 지난달 30일 밝혔다.이 협정은 북극해 연안 5개국(미국·러시아·캐나다·덴마크·노르웨이)의 배타적경제수역(EEZ)으로 둘러싸인 중앙 북극해 공해지역 해양생물자원의 보존과 지속가능한 이용을 위해 ‘한시적’으로 사전 예방조치를 도입하는 내용이다.협정은 지난해 10월 그린란드 일루리사트에서 북극해 연안 5개국과 한국, 중국, 일본, 아이슬란드, 유럽연합(EU) 등 비연안 5개국 간에 체결됐다.협정은 서명국 10개국이 모두 국내 비준 절차 및 기탁을 완료한 날로

친환경 양식기술 도입 등 새로운 시도 활발전 세계 생산량의 5%가량은 ASC 인증도 획득저비용·저기술로 양식… 단백질 공급 가치 높아수요 증가 대비해 국제 수급 동향 모니터링 필요세계 틸라피아 생산 동향어로어업 및 양식업에서 생산되는 틸라피아의 비중을 살펴보면, 1980년대 초에는 어로어업을 통한 틸라피아 생산량이 총 생산량의 68%를 차지했다. 그러나 1990년대 이후 중국을 중심으로 한 아시아와 남아메리카(브라질 등)에서 틸라피아 양식업이 급격히 성장함에 따라 1990년대 초 양식 생산량은 어로어업 생산량을 넘어섰다. 이에 따라

사료는 어류양식에 필수 불가결한 요소이자 경영비 중 가장 큰 비중을 차지한다. 따라서 사료 문제는 안정적인 어류양식을 위해 반드시 해결돼야 할 과제다. 이에 우리나라에서도 양식 어류의 대표품목인 광어를 대상으로 2022년부터 배합사료 사용 의무화를 추진하고 있으며 2026년까지 전 품목으로 확대해나간다는 계획이다.일본은 어류양식 초기에는 생사료를 이용해왔지만 자원량 감소, 양식어가의 경영비 상승 등으로 배합사료로 전환될 수밖에 없었다. 일본의 배합사료 역사는 벌써 60년이 넘었고, 현재도 어분의 수급불균형에 대응하기 위해 노력 중이

북한 어선이 지난 7일 오전 일본 서부 이시카와현 노도반도 인근 동해상에서 일본의 어업단속선과 충돌한 것은 예견된 사고라는 분석이 나오고 있다.두 선박이 충돌한 장소는 오징어 등이 풍부한 황금어장 대화퇴 인근 일본의 배타적경제수역(EEZ)으로, 최근 몇 년간 양국은 대화퇴어장을 두고 신경전을 벌여왔기 때문이다.이러한 이유로 이날도 북한 어선이 10월 오징어잡이 시즌을 맞아 대화퇴로 내려왔다가 일본 단속선과 충돌했다는 해석이 나온다. 일본 수산청은 침몰한 북한 어선이 오징어잡이 배로 보였으며, 이에 북한 어선에 음성으로 퇴거 경고를

원양어업 노사 화합과 가족들을 위한 제17회 원양축제가 지난 5일 부산 영도구 국립부산해사고등학교 체육관과 운동장에서 개최됐다.이번 행사는 전국원양산업노동조합과 한국원양산업협회가 공동 주최하고, 해양수산부, 부산시, 한국노동조합총연맹 등 노·사·정 13개 관련 단체가 공동 후원했다.원양축제는 국가 식량 안보에 중요한 역할을 담당하고 있는 원양어업이 지속 가능하고 경쟁력 있는 산업으로 재도약할 수 있도록 노사 간 협력 분위기를 도모하는 차원에서 2003년부터 매년 열리고 있다.올해는 원양어선원 가족은 물론 외국인 선원 근로자, 원양산

미·중 무역 분쟁 후 1년, 중국의 미국산 바닷가재 수입금액은 86% 감소했다.지난 2018년 7월 미·중 무역 분쟁이 시작된 이후, 2018년 7월부터 2019년 6월까지 중국의 미국산 수산물 수입금액은 9억6900만 달러로, 관세 부과 조치 이전(2017년 7월~2018년 6월)의 수입금액인 13억 달러에 비해 36% 감소했다.특히 신선 바닷가재 수입 금액의 감소 폭이 가장 컸는데, 미국산 바닷가재 수입금액은 관세 부과 이전인 1억7600만 달러에 비해 85.8% 감소한 2500만 달러를 기록했다.반면에 중국의 캐나다산 수입은

크릴새우는 일반적으로 새우처럼 생긴 작은 갑각류로 크기는 작지만 남극 생태계를 지탱하고 나아가 지구 기후변화에 대처하는 역할까지 하고 있는 해양 무척추동물이다.대중적으로 남극크릴(Euphausia Superba)이 잘 알려져 있으며 남극해 48 소해역과 58해구에서 중충 트롤 또는 빔 트롤 선박을 이용해 채집이 가능하다. 남극반도 근처인 48 소해역의 48.1~48.4 해구와 58.4.1과 58.4.2 해구는 어업 가능지역이지만 48.6 해구는 시험어업 지역으로 남극해양생물자원보존위원회(CCAMLR)에서 규정해두었다.최초 크릴조업은

중국의 지난 2017년 양식 수산물 생산액이 2010년 대비 91.7% 증가한 9000억 위안에 달했다. 생산량은 5000만 톤으로 어업 총생산량의 76.1%를 차지했고 2010년 대비 28.1% 증가했다. 이 중 해면 양식 생산량은 2000만 톤으로 2010년 대비 35.0% 늘었으며, 내수면 양식 생산량은 2010년 대비 23.8% 증가한 3000만 톤에 달했다.1978~1992년수산물 가격 형성에 시장 메커니즘 도입중국 정부는 계획경제시기에 모든 수산물을 일괄 계약을 통해 구매했으며, 일정 기간 동안 수매 기준을 변동하지 않는

식이요법, 윤리･종교･문화적 이슈로 ‘혼밥’ 즐겨 밀레니얼·Z세대, 건강과 환경 고려한 식품 선택다양한 인종으로 소비자들의 시장 영향력 커져세대별·인종별에 맞춘 차별화된 마케팅 필요해전 세계적으로 주요 소비층 변화, 기술 발전, 라이프 스타일의 변화 등으로 식료품 업계가 변화하고 있다. 미국에서도 소비자의 개인화 경향이 증가하고 다양한 쇼핑 채널과 방법을 이용하는 등 식품 트렌드 변화가 활발히 이뤄지고 있다.개인화 된 식사 즐기는 사람들최근 소비자 문화･트렌드 조사기업인 더하트먼그룹(The Hartman Group)은 시애틀 거주

해외 시장 진출 확대 위한 비즈니스 모델 발굴해야국내 가공 클러스터 활용한 한국형 수직계열화 필요R&D 투자 확대해 고부가가치 수산식품 개발 나서야기업 브랜드 인지도 제고와 해외 시장 다각화도 중요한국해양수산개발원(KMI) 해외시장분석센터가 최근 발간한 KMI 동향분석을 통해 글로벌 기업으로 성장한 해외 5개 수산기업(타이유니온, 마린하베스트, 마루하니치로, 트라이던트씨푸드, 국연수산)의 성공 요인을 분석하고, 국내 수출기업에 적용 가능한 성장 전략을 제언했다. KMI 동향분석에 게재된 내용을 간추려 게재한다.태국 타이유니온타이유니

무역 의존도 낮으나 성장 여지 있는 동남아 최대 소비시장중국에 이은 세계 2위 수산물 생산 대국수산물 수출 규모는 수입의 약 10배 수준국민 1인당 연간 소비량 세계 평균 상회 인도네시아의 2017년 수산물 생산량은 2200만 톤으로, 중국에 이은 세계 2위 수준의 수산물 생산국가로 어선어업 및 양식어업 생산 모두 세계 2위를 기록했다.2000년 이후 2017년까지 세계 수산물 생산 연평균 증가율이 2.4%를 기록한데 반해 인도네시아는 동기간 9.1%의 성장률을 보였다. 전 세계 수산물 생산 중 인도네시아가 차지하는 비중은 2000

일본 고등어류 총허용어획량(TAC)이 지난 어기보다 22% 많은 98만7000톤으로 결정됐다.최근 일본 수산정책심의회(자원관리분과회)는 2019년 어기(2019년 7월~2020년 6월)의 고등어류, 대게, 꽁치에 대한 TAC를 최종 승인했다.고등어류(고등어, 망치고등어)의 TAC는 98만7000톤으로 2018년 어기 대비 22% 증가한 반면에 대게는 9% 감소한 4793톤이었다. 그에 비해 꽁치는 5년 연속 동일한 26만4000톤으로 결정됐다.고등어는 올해 처음으로 해역별 TAC를 설정했으며, 꽁치는 자원량 감소에도 불구하고 생산자

올해부터 의무화법 본격 시행 예정수산물 수출업계, 사전 대비 나서야인도네시아의 할랄 인증법이 곧 본격적으로 시행될 예정이다지난 2014년 인도네시아 정부는 모든 수입식품과 소비재 등에 할랄 인증을 의무화하고 인증을 받지 않은 제품은 판매할 수 없도록 하는 법안을 통과시켰다. 5년의 유예기간을 거쳤으나 여전히 준비 부족으로 심각한 혼란이 초래될 것이라는 관련 업계의 우려에도 불구하고 올해부터 할랄 인증 의무화법이 본격 시행될 예정이다.모든 식품·음료 등 할랄 인증 의무화본 개정으로 인도네시아에서 유통되는 모든 식품, 음료, 의약품,