김김륭바다가 엽서를 보냈어요고래에서 멸치까지 제각기 품고 있던 이야기깨알같이 받아 적은 그림엽서깊고 푸른 바닷속 물고기들의 수다가우리 반 아이들보다 심한 걸까우르르 떼 지어 몰려다니는고등어와 멸치들의 수다가 시끄럽다며오징어가 찍- 먹물을 뿌렸는지엽서가 까맣다※ 김륭 작가는…경남 진주 출생. 2007년 신춘문예 등단. 시집 , 동시집 등. 월하지역문학상, 지리산문학상 등 수상

2절 유산적 가치해양수산부는 ‘해양생태계 기본 조사(2006~2013)’를 근간으로 우리 연안에는 총 4874종의 해양생물이 서식하고 있다고 밝혔다. 영해 면적을 기준으로 단위면적(1000㎢)당 출현하는 해양생물은 56종이 된다. 이는 바다의 생물다양성 수준에서는 세계 최고에 해당한다.2010년 영해 및 배타적 경제수역(EEZ) 면적을 기준으로 조사된 국제 ‘해양생물 센서스 보고서’에 따르면 우리나라 해역의 해양생물 종수는 1000㎢ 당 32종으로 세계 1위를 기록했으며, 2위 중국(27종), 3위 남아프리카공화국(15종)보다 훨씬

푸른 바다 위에 솟아난 신비로운 화산섬. 제주도는 섬 전체가 유네스코 세계지질공원이자 국가지질공원이다. ‘화산학의 교과서’라 일컬어지는 세계적 지질 자원의 보고로, 독특하고 희귀한 화산지형이 많다. 수려한 자연경관과 지역의 역사적·문화적 가치까지 인정받은 제주도는 2010년 국내 최초로 유네스코 세계지질공원 타이틀을 획득하기도 했다. 용머리해안은 제주의 대표적 지질 명소제주도는 화산과 햇빛, 바람, 파도 등이 상호작용하며 오랜 시간 공들여 빚은 섬이다. 수백만 년 전 제주도 일대는 점토와 모래층이 바닷물에 드러났다 잠겼다 하는 얕은

대합과 각종 채소를 다져 볶은 후 잘 씻어놓은 대합껍질에 넣어 모차렐라치즈를 올려 오븐에 다시 구워내는 요리로 조개를 싫어하는 아이들도 맛있게 잘 먹을 수 있고 대합 자체에 짠맛이 있어 따로 간을 하지 않아도 되는 요리다. 재료(가정용 기준)대합 4개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 버터 10g, 모차렐라치즈 80g, 파슬리가루 1t(작은술)만드는 방법① 볼에 물을 담아 소금을 넣어 약 3.5%의 바닷물 염도를 만들어 대합을 잠기게 놓고 어둡게 3시간정도 두어 해감 한다. ② 해감이 되면 입을 벌려

설악산 아래 척산온천이 있다. 설악산이 품고 달군 약 53℃의 질 좋은 물이 콸콸 솟는다. 척산온천은 설악산의 매서운 겨울바람을 두들겨 맞고 찾아가야 제격이다. 추천 코스는 쉽지도 어렵지도 않은 토왕성폭포전망대. 금강소나무가 내뿜는 청정한 공기를 마시며 비룡폭포부터 900개나 되는 계단을 올라야 한다. 헉헉 숨이 가빠올 무렵이면 계단이 사라지고, 수려한 바위 봉우리 사이에서 얼음 기둥으로 변한 토왕성폭포가 나타난다. 흰 비단을 걸어놓은 듯 아름다운 폭포의 자태에 피로를 잊는다. 설악산에서 내려오면 꽁꽁 언 몸을 척산온천휴양촌에서 녹

‘ 봄 조개, 가을 낙지’라는 말이 있듯이 조개는 겨울을 지나 봄에 제 맛이 난다. 쫄깃하고 달착지근한 맛이 특징인 대합조개에 여러 가지 신선한 야채를 넣어 살짝 볶은 요리로 맛이 담백하고 깔끔하다.재료(가정용 기준)대합살 2개(20g), 황색파프리카 1/4개, 적색파프리카 1/4개, 양파 1/2개, 청고추 1/2개, 양송이버섯 4개, 브로콜리 1/5개, 마늘 4쪽, 올리브유 2T(큰술), 후추 1g, 굴소스 1t(작은술), 소금 2g, 참기름 1T, 참깨 1t 만드는 방법① 대합은 모래집(내장)을 떼어내고 뻘이나 모래가 없도록 잘

털 난 꼬막박형권아버지와 어머니가 염소막에서 배꼽을 맞추고 야반도주할 때가덕섬에서 부산 남포동에 닿는 물길을 열어준 사람은 오촌당숙이시고끝까지 뒤를 추적하다 선창에서 포기한 사람들은 외삼촌들이시고나 낳은 사람은 물론 어머니이시고나 낳다가 잠에 빠져들 때 뺨을 때려준 사람은 부산 고모님이시고나하고 엄마, 길보다 낮은 집에 남겨두고군대에 간 사람은 우리 아버지시고젖도 안 떨어진 나 안고 ‘천신호’를 타고, 멀미를 타고 가덕섬으로 돌아온 사람은 할머니시고빨아 먹을 사람 없어지자 젖이 넘쳐나염색공장 변소 바닥이 하얗도록 짜낸 사람은 다시

제5장 서남해안 갯벌1절 개요갯벌이란 조수 간만에 따라 주기적으로 공기 중에 반복 노출되는 펄이나 모래의 평평한 해안 지역을 이르며 갯벌, 갯뻘, 간석지로 불리기도 한다. 사전적 의미는 ‘밀물이 들어오면 잠기고 썰물일 때는 드러나는 연안의 평탄한 지역’을 이른다.즉 갯벌이란 파도나 파랑 등 조류나 강물에 의해 운반돼온 미세한 흙들이 잔잔한 해안에 오랫동안 쌓여 생기는 평탄한 지형을 말한다. 갯벌이 형성되기 위해서는 완만한 경사도, 큰 조차, 원활한 퇴적물 등이 갖춰져야 한다.서해는 완만한 경사에 대조차로 바닷물이 천천히 들어왔다가

미네랄과 섬유소가 풍부한 미역과 함께 황태를 들기름에 볶아 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣어 푹 끓인 황태들깨미역국은 추운 계절 몸을 따뜻하게 해준다. 재료(가정용 기준)황태 12g, 미역 7g, 국멸치 8g, 다시마 8g, 들기름 1T(큰술), 마늘 6g, 들깨가루 12g, 재래간장 1T, 소금 1g, 물 2컵 만드는 방법① 다시마는 흐르는 물에 살짝 씻어 10분간 국멸치와 함께 끓인 후 건져내고 국멸치는 중불에서 30분간 더 끓여 육수를 만든다.② 황태와 미역은 물에 담가 불린 후 국솥에 들기름, 마늘을 넣고 볶는다.③ 미역과 황태가

멸치 칼국수장인수관절도 없고아가미도 없는 저것홍두깨에 밀어서다다다닥닥 칼질의 간격을 넘어온 저것뼈마디도 없는 저것말랑말랑한 세상으로 왕림하신 저것여러 가락 뜨겁게 목구멍으로 넘어가던 저것눈발이 날리는 추운 날뜨개질 하다가 끓여먹는 저것의 국물에는바다의 거친 은빛 물살에서 파닥이던 저것죽어서도 눈을 동그랗게 뜨고 있는 저것수중 발레를 하며 매혹적인 춤을 추던 저것그물에 걸렸어도 은빛 점프를 하던 저것척추동물의 날렵한 몸동작인 저것깨달음에서 우려낸 저것머리부터 꼬리까지 통째로 우려낸 저것뼛속까지 망명한 저것 ※ 장인수 작가는…충북 진천

4. 보전 및 관리방안염전을 보전하고 관리하기 위해서는 무엇보다 생산품인 천일염 생산의 지속성이 절실하다. 하지만 천일염 생산 규모는 매우 영세하고 분절돼 있으며 유통 과정도 전근대적이다.전남 천일염은 전국 생산량의 대부분을 차지할 정도로 독점적이며 배타적 지위를 갖고 있지만 생산 영역과 관계없이 유통 영역에서 가격이 결정된다.특히 천일염 주산지인 신안군은 섬으로 이뤄져 생산·유통 과정의 조직화에 어려움이 많다. 이를 극복하기 위해 농업 분야 작목반 혹은 품목별 조직과 유사한 생산자 조직화가 시급하며, 품질관리 및 생산량 조절, 판

최근 코로나19 여파로 외출을 자제하고 모임을 연기하는 등 타인과의 만남을 자제하자는 이른바 ‘사회적 거리 두기’가 권장사항이 되고 있다. 코로나19 감염 예방을 위해 언제 어디서나 마스크 착용과 손씻기로 개인위생 수칙을 지키는 것은 나뿐만 아니라 타인을 위해서도 필수다. 코로나19 확진자가 급증함에 따라 사람들이 많이 모이는 장소는 되도록 피해야 한다는 게 당국의 권고안이다. 이 같은 암울한 사회적 분위기 속에 집에서 보건위생을 챙기는 것도 중요하지만 탁 트인 야외에서 잠시 바람을 쐬며 걷는 것도 몸과 마음을 건강하게 지키는 것이

시장이 주는 즐거움 가운데 하나는 먹을거리다. 추위를 이기려고 국수 한 그릇 서둘러 말아 먹거나, 출출함을 면하려고 막 튀겨낸 도넛을 베어 물 때 만든 이의 인생을 맛보는 것 같다. 말로 설명할 수 없는 생의 미감이다. 강원도 전통시장은 먹을거리의 재료가 지역의 삶을 오롯이 대변한다. 정선아리랑시장이나 영월서부시장이 대표적이다. 특색 있는 음식 즐비한 정선아리랑시장정선아리랑시장은 1999년 정선5일장관광열차가 개통하며 오늘의 명성을 얻었다. 2015년부터 정선아리랑열차(A-train)가 그 배턴을 잇고 있다. 끝자리 2·7일에 열리

미역은 콜레스테롤의 체내 흡수를 방해하고 오염된 식품 중의 중금속을 흡착해 배설하는 효과가 있다. 주로 국이나 무침으로 조리하는데 두부와 오징어 등을 넣어 바삭하게 구운 미역전은 새롭게 즐길 수 있는 요리이다. 재료(가정용 기준)마른 미역 6g, 오징어 80g, 두부 1/3모, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개, 계란 1개, 밀가루 80g, 식용유 1T(큰술), 소금 1t(작은술), 후추 1g 만드는 방법① 미역은 미지근한 물에 30분가량 불린 후 썬다.② 미역전에 들어갈 오징어는 몸통으로 준비해 잘게 썰어둔다.③ 두

문어고영민문어 한 마리를 사가지고어머니를 찾아간다가자, 문어야엉금엉금 문어가 기어온다시외버스를 타고 등받이를 뒤로 젖힌 채 누워나와 문어는 어머니에게로 간다내가 어쩌다 이 아랫녘,호미(虎尾)의 바닷가까지 쫓겨 내려와 살게 되고어머니는 고향도 아닌 첩첩 두메에늙은 몸을 두게 되었나니나와 문어는 휴게소에 들러 오줌을 누고 요기를 하고다시 버스에 올라 어머니에게로 간다문어는 옆에 앉아 내내 꾸벅꾸벅 존다실컷 자거라, 문어야바다 꿈을 꾸어라이제 너는 돌아가기엔 너무 멀리 와버렸고차고 깊은 바다가 아닌큰 솥에 넣어 삶아져야 할 터솥뚜껑 사이

2) 생산 기술천일염전에 동력을 이용하기 전에 만들어진 염전은 모두 저지식이다. 저지식 염전은 증발지의 가장 높은 부분이 저수지 높이보다 낮아서 저수지의 바닷물이 증발지로 자연히 흘어내리는 염전이다. 저지식 염전은 동력 없이도 물을 내려보낼 수 있지만 저수지가 넓어야 하기 때문에 염전 면적이 그만큼 줄어든다. 최근 대부분의 염전은 저수지에서 해수를 염전에 공급하고, 공급된 해수가 난치, 누테, 결정지로 이동하면서 소금이 생성되는 구조를 가지고 있다.염전은 바닷물을 저장하는 저수지, 태양열을 통해서 염도를 높이는 난치와 누테라는 증발

경남 거제 대구와 통영 물메기는 한려해상국립공원 일대의 겨울 별미다. 남쪽 겨울 바다를 주름잡는 대구와 물메기는 12월부터 식탁에 올라 이듬해 2월까지 미식가를 유혹한다. 담백한 맛이 일품인 ‘대구’대구를 제대로 맛보려면 거제 외포항으로 향하면 된다. 대구잡이 철이 되면 외딴 포구가 온종일 외지인으로 들썩거린다. 대구는 산란을 위해 겨울철 냉수층을 따라 거제 북쪽 진해만까지 찾아든다. 외포항은 한때 전국 대구 출하량의 30%를 차지할 정도로 ‘대구의 아지트’였다. 포구에 들어서면 커다란 대구 조형물이 포구의 세월과 위용을 자랑한다.