올해 코로나19 때문에 정남진장흥물축제가 취소됐지만, 장흥의 여름을 제대로 경험할 만한 곳이 있다. 가지산 자락에 고즈넉이 들어선 보림사다. 절 뒤쪽에 있는 비자나무 숲으로 가서 아늑한 숲길을 걷다 보면 지친 몸과 마음이 절로 치유되는 것 같다.숲의 청량함을 몸속 가득히 충전비자나무 숲에 들기 전, 보림사부터 둘러보자. 보림사는 860년(헌안왕 4)에 창건된 통일신라시대 고찰이다. 인도 가지산의 보림사, 중국 가지산의 보림사와 함께 ‘동양의 3보림’으로 불린다. 원감국사와 각진국사 등 대선사들이 이곳에 머물렀다고 전해진다. 절 마당

서양에서는 보통 가리비의 다른 부분을 다 떼어내고 조개관자로만 요리하지만, 우리나라 음식은 찜이든 구이든 통째로 요리하는 경우가 많고, 조개관자 둘레의 날개 살로 젓갈을 담그기도 한다.껍데기에서 가리비 살을 발라 통째로 팬에 구워내어 말랑하면서도 탄력 있는 조개관자와 매끄럽고 졸깃한 날개 살 등 다채로운 식감을 한 입에 느낄 수 있다.여러 잡곡과 마, 잣 등을 고루 넣은 영양밥은 풍성한 맛으로 입맛을 돋우며, 특히 식이섬유가 많아 가리비와 어울려 영양의 균형을 이룬다. 여기에 소금에 절여 아작아작하게 볶아낸 오이가 어우러져 한층 신

짱뚱어 갯벌에 주로 서식하며 예로부터 보양식으로 식용하나 최근 개체수가 현저히 감소하고 있어 특별한 보호가 필요한 종이다.특징서식환경은 하구나 연안 지역의 갯벌에 구멍을 파고 서식한다. 서식공은 50~90cm 깊이로 출입공이 두 개인 Y자형을 만든다. 먹이는 주로 동식물 플랑크톤을 섭이한다. 몸은 회갈색 바탕에 코발트 반문이 체측부를 중심으로 넓게 분포하며 암색 횡대가 머리에 2~3개, 몸통에서 꼬리 사이에 5~6개가 있다. 우리나라 서해, 남해 연안과 주변 하구에 분포하며 국외에는 중국과 일본, 대만, 미얀마, 말레이군도에 분포한

2. 김 양식과 전남일제강점기에 김 양식의 주산지는 전남의 완도, 고흥, 장흥, 광양, 여수, 진도, 무안 등 남해안의 중심 지역이었다. 특히 완도가 전남의 50%, 장흥과 고흥을 포함할 경우 80%를 점했다. 이처럼 전남, 특히 완도 지방에서 김 양식이 성행할 수 있었던 것은 첫째, 자연환경으로 적당한 간만 차, 염분의 변화가 없고 파도가 낮고 좋은 조류 유통, 그리고 비가 많고 결빙이 없었던 점 둘째, 비교적 소자본과 가족노동을 주체로 한 부업적 성격 때문에 반농반어 지역인 전남 남해안에서 김 양식이 활발하게 이뤄졌다.8·15

“우리가 깨어 있긴 한 거야? 난 아직도 잠자고, 꿈꾸고 있는 것만 같아.” 셰익스피어의 낭만적인 희극 〈한여름 밤의 꿈〉에서 옛 사랑을 되찾은 드미트리우스가 한 말이다. 현실과 꿈의 경계, 그 몽롱하지만 달콤한 기분을 표현할 때 ‘한여름 밤의 꿈’이란 말을 곧잘 사용한다. 강진에 가면 한여름 밤의 꿈처럼 로맨틱한 여행, ‘나이트 드림’이 있다.강진의 대표 관광 프로그램나이트 드림은 강진을 대표하는 야간 관광 프로그램이다. 낮과 다른 매력을 뽐내는 강진의 인기 여행지를 둘러보고, 지역민이 참여하는 공연도 즐길 수 있다. 나이트 드림

많은 이가 ‘백합’ 하면 바로 떠올리는 대표 음식이며, 전북 부안으로 식객을 불러들이는 주인공이다. 정확히 말하면 부안 북서쪽에 자리한 계화도의 명물이다.본디 섬이었으나 간척 사업으로 육지가 된 이곳 앞바다 개펄에서 백합이 가장 많이 난다. 싱싱한 백합에는 뽀얀 물이 들어 있는데, ‘태음정 (太陰精)’이라 부르는 이 물이 피를 맑게 해준다 해서 백합 회를 먹을 때도 조갯살보다 이 물을 먼저 후루룩 마신다.백합죽은 백합이 머금은 뽀얀 물은 물론이고 바다의 깊은 맛과 개펄의 생명력까지 부드럽게 퍼진 쌀알 속에 녹아들어 먹는 이의 기운을

서식지가 우리나라의 서해안과 남해안에 국한된 우리나라 고유종으로 특별관리가 필요한 종이다.특징서식환경은 서·남해 연안과 강 하구에 분포한다. 등지느러미 전방 비늘 수가 7~8개이고, 체측에 5개의 반문이 있는 점에서 뚜렷이 구분된다. 한국 고유종으로 지정돼 있으며 1992년에 신종으로 보고된 종으로 향후 연안생태계의 생물학적 지위에 대한 연구가 필요한 종이다

1. 개관해태, 감태, 청태라고 하는 김은 신라시대부터 먹기 시작했다고 전한다. 김은 에 ‘해의’라는 이름으로 등장한다. 이 책에 김은 홍주, 서천, 태안, 광양, 영광, 장흥, 나주, 영암, 진도, 강진, 해남, 순천, 보성, 고흥, 광양, 하동 등 46개 고을의 토산품으로 소개돼 있다. 1424년 만들어진 에도 울산, 동래, 영일 등지에서 해의가 생산된다고 기록돼 있다. 해태라는 명칭은 정약용이 강진 유배지에서 쓴 에서 처음 사용됐다. 이 책에서는 “해태는 감곽 또는 감태라고 하는데,

강주걱양태서식지가 우리나라의 서해안으로 국한된 종이나 향후 분포에 대한 모니터링이 필요하다.특징서식환경은 주로 담수나 기수지역의 모래 바닥에 살며 다모류 등의 저서생물을 먹이로 잡아 먹는다. 몸길이는 7cm이고, 머리와 등쪽 몸 옆은 갈색이며, 배쪽은 흰색이다. 우리나라 서해안지역에 분포하며 국외에서는 일본, 중국, 대만에 분포한다. 우리나라 서해지역에 위치한 강에 다량으로 분포하는 종으로 기수 및 담수지역의 생태계에서 중간적 지위를 점하고 있다.

3. 어업인의 인식 전환과 시민의 참여갯벌을 가장 많이 이용하는 사람은 어업인이다. 지금까지 어업인들이 배타적으로 이용해온 갯벌은 최근 들어 갯벌축제, 생태체험, 해양레저 등 시민들의 사회문화적 요구에 의해 위협받고 있다. 따라서 이제 어업인들도 갯벌이 지닌 공공성과 공유재라는 특성에 맞는 인식 전환이 이뤄져야 한다. 적극적으로 도시민을 갯벌 보전의 장으로 끌어들이고 갯벌에서 생산되는 수산물의 부가가치를 높여 최소한의 이용으로 최대의 경제적 효과를 거둬들일 수 있도록 해야 한다. 이를 위해서는 지금까지의 양식방법을 고수해서는 안 된

금오도 비렁길 1코스(전남 여수) 전남 여수시 금오도에는 섬의 서쪽 해안 방향으로 솟은 벼랑을 따라 이어진 ‘비렁길’이 있다. 비렁은 벼랑을 뜻하는 방언으로, 길 모양새를 따라 이름이 붙여졌다. 비렁길 1코스는 함구미항에서 시작하는데, 여수연안여객터미널에서 하루 3회 운항하는 여객선(약 1시간 30분 소요)을 이용하면 비렁길 1코스에 곧장 갈 수 있다. 이 밖에도 돌산도 신기선착장에서 하루 7회 운항하는 여객선(약 20분 소요)을 타면 금오도 여천여객선터미널에 도착해 함구미항까지 마을버스로 이동할 수 있다. 비렁길 1코스는 함구미항

백합 열무김치 비빔밥매끄럽고 야들야들하며 씹을 때마다 감칠맛이 함빡 배어나오는 백합 살을 보드라운 흰밥이 아닌 거친 보리밥 위에 올리고, 어린 열무로 담근 아삭아삭하고 상큼한 봄김치와 보드라운 애호박나물을 곁들였다.단백질 덩어리인 백합에 가장 부족한 영양소는 식이섬유와 비타민. 보리밥과 열무김치의 풍부한 식이섬유가 백합의 부족한 영양분을 채워주고, 연한 애호박나물은 음식의 식감을 더욱 다채롭게 해주면서 소화 흡수도 돕는다.좋은 백합을 고르려면 들어보아 묵직하고, 두 개를 맞부딪쳤을 때 차돌 부딪치는 것처럼 맑고 경쾌한 소리가 나는

조기를 손질하고 절이고 말리는 동안 시간과 손의 수고가 더해진 굴비를 다시 정성껏 다듬어 고추장 양념과 번갈아 한 켜 한 켜 담아 몇 달의 시간을 들여야 먹을 수 있는 굴비장아찌. 기다림이 필수인 ‘슬로푸드(Slow Food)’이자, 사람의 혼이 담긴 ‘솔 푸드(Soul Food)’다. 고추장 굴비라고도 하는데, 짭짤한 밥도둑인 굴비에 고추장이 스며들어 발효되면서 매콤함이 더해지고, 감칠맛과 짠맛이 한층 배가된 장아찌의 특성상 밥 없이는 제맛을 볼 수 없어 반드시 밥과 짝을 이뤄야 하니 비빔밥 재료로 마침맞다.재료굴비장아찌 40g,

서식지가 우리나라 서해안으로 국한된 고유종으로 특별 관리가 필요한 종이다.특징서식환경은 주로 바닥이 갯벌과 모래로 구성된 곳에 서식한다. 꼬리지느러미 수, 등지느러미 사이의 거리, 암수의 체색 등에서 다른 종과 구별된다. 한국 고유종으로서 우리나라 서해안에 분포하고 1993년에 최종 보고된 종으로 향후 연안 생태계의 생물학적 지위에 대한 연구가 필요한 종이다.

4절 보전 및 관리방안1. 갯벌 관련 법률 정비국토종합개발계획을 추진하면서 갯벌은 보전보다 이용이 우선이었다. 또 영산강, 시화호, 화성호, 새만금 등 크고 작은 간척과 매립정책을 추진하면서 많은 갯벌이 사라졌다. 이렇게 갯벌 훼손사업 시행 시 환경영향평가를 강화하고 대체습지 조성을 의무화해야 한다. 더 나아가 추진된 계획 중 이용되지 않고 있거나 방치돼 있는 매립지를 습지로 복원할 수 있도록 제도적 기반을 구축해야 한다.이를 위해 다양한 이해관계가 얽혀 있는 갯벌과 관련된 국가 정책을 조율하고 결정하는 의사결정 기구를 마련해 부처

미항(美港) 경남 통영은 우리나라를 대표하는 야경 여행지다. 노을 속으로 멀어지는 섬과 화려한 조명을 담아낸 호수 같은 바다가 답답한 도시에서 온 여행자의 마음을 사로잡기 충분하다. 멋진 보트를 타고 밤바다를 돌아보는 ‘통영밤바다야경투어’는 낮보다 아름다운 통영의 밤을 책임지는 최고의 선택이다.통영운하길 따라 떠나는 야경투어통영밤바다야경투어는 지난해 8월 열린 58회 통영한산대첩축제 때 처음 선보였다. 섬과 섬을 오가던 통영관광해상택시를 야경투어에 투입한 것. 축제 기간에 한시적으로 운영한 투어인데, 반응이 좋아 같은 해 10월부터

부산의 밤바다 하면 해운대와 광안리해수욕장이 가장 먼저 꼽힌다. 하지만 송도해수욕장만큼 밤이 즐거운 곳도 없다. 화려한 야경과 더불어 바다 위를 걷는 송도구름산책로, 밤바다를 가로지르는 송도해상케이블카 등 늦은 밤에도 즐길 거리가 많기 때문이다.도심 야경 즐기기 좋은 송도구름산책로송도구름산책로는 2015년에 건립된 해상 보도교다. 해변 동쪽에 자리한 거북섬을 가운데 두고 다리가 양쪽으로 이어지며, 한쪽은 바다로 뻗어 정박한 배와 남항대교의 유려한 전망이 파노라마처럼 펼쳐진다. 길이 365m에 이르는 산책로 데크는 중간에 바닥이 강화

요즘 굴비라고 파는 것은 굴비라기보다 그저 절인 조기에 가깝다. 시대에 따라 입맛이 변하고 냉장·냉동 기술이 발달하면서 덜 짜고, 덜 마른 굴비를 선호하게 되었기 때문이다.유통되는 대부분이 ‘덜 마른 굴비’지만 옛 방식 그대로 말린 굴비도 아직 생산된다. 조기 맛이 응축되고 거기에 바람과 시간의 맛까지 더해진 진짜배기 굴비가 바다에서 나는 귀하신 몸이라면, 산에서 나는 것 중 산삼 다음으로 귀하신 몸은 단연 더덕.이 둘이 비빔밥으로 만나면 기막힌 조화를 이룬다. 더덕은 벌겋게 고추장 양념을 하는 것이 보통이지만 양념을 줄이고 소금과

한국 고유종으로 특정 해역에서만 서식하고 출현 빈도가 높지 않으며, 생태계의 역할에 대한 규정이 매우 필요한 종이다.특징등지느러미가 작고, 실처럼 길지 않은 점 등으로 같은 속의 다른 종과 구별된다. 한국 고유종으로서 경기도 소래·강화, 전북 군산, 전남 해남 등 서·남해안지역의 천해에 분포하고 국외 분포는 중국 황해연안의 천해역에 분포한다. 생태학적 특성에 관한 내용은 알려진 바가 없으며 1987년에 최초 보고된 종으로 아직 잘 알려져 있지 않으며 향후 생태학적 지위에 대한 연구가 필요한 종이다.

3절 위협 요인과 도전셋째, 개발로 인한 갯벌의 파괴다. 우리나라 갯벌 면적은 산업단지, 농경지, 택지 등 개발을 위한 매립으로 1987년 3203.5㎢에서 2008년 2489.4㎢로 741.1㎢가 감소(22%)했다. 갯벌 감소는 새만금, 시화호 간척이 주도했다. 전체 갯벌 면적 중 서해안이 83.6%인 2080㎢이고, 남해안이 16.4%인 409.4㎢이다. 지역별로는 전남이 41.7%, 인천·경기 35.1%, 충남 14.4%, 전북 4.7%, 경남·부산 4.1%를 차지한다.갯벌 형성에 큰 영향을 주는 서해안과 남해안의 굴곡도 사라