참돔 굴림만두
참돔과 새우, 두부, 채소를 활용해 만든 참돔 굴림만두는 고단백, 저지방 요리로 다이어트를 하는 사람에게 꼭 추천하고 싶은 요리다.
재료
참돔 100g, 다진 새우살 50g, 두부 10g, 표고버섯 1개, 양파 10g, 다진 마늘, 후추, 액젓 1작은술, 밀가루, 녹말가루
조리방법
1. 두부는 물기를 짜서 으깨고 표고버섯, 양파는 곱게 다진다.
2. 잘게 다져 놓은 참돔과 새우에 두부, 표고, 양파, 마늘, 액젓, 후추를 넣어 섞는다.
3. 한입 크기로 동그랗게 만든다.
4. 녹말가루에 굴려 찜기에 찐다.
요리 팁
-참돔 굴림만두를 만둣국에 사용하면 훌륭한 한 끼 식사가 된다.
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