김, 굴, 전복, 넙치 등 국내 4대 핵심 양식품종이 세계시장 경쟁력을 갖출 수 있도록 전방위적 지원이 추진된다.
해양수산부는 지난달 25일 국내 대표 양식수산물을 생산부터 유통·수출까지 전 주기를 지원하는 ‘양식수산물 핵심 품목 전주기 육성방안’을 수립·발표했다.
이번에 발표된 ‘양식수산물 핵심 품목 전주기 육성방안’에는 국내외 환경 변화에 빠르게 대응하고 세계시장 경쟁력을 갖출 수 있도록 품목별로 구체적인 육성방안을 마련해 전방위적으로 지원하는 방안이 담겨 있다.
지난해 수출 7억 달러 달성을 이룬 김은 우리나라 김 제품 규격안이 국제표준 규격으로 인정받도록 외교적 노력을 강화한다.
우리나라 기준보다 과도하게 높은 요오드 및 카드뮴 기준 등 수출국의 불합리한 비관세장벽을 완화시키기 위함이다.
또한 김 육상생산 기술을 개발해 고·저수온, 해역오염 등으로부터 안전한 김 생산 기반도 구축하는 등 다각적인 지원으로 2030년까지 김 수출 10억 달러 돌파를 달성할 수 있도록 할 계획이다.
굴은 개체굴 양식비율 확대와 가공상품 제작을 통해 세계시장 1위를 달성한다는 계획이다.
미국, 유럽 소비자가 선호하는 개체굴(껍데기째 파는 굴) 양식 비중을 2030년까지 30%로 늘려(현재 1%) 프리미엄 굴 수출을 확대한다. 이를 통해 가격 경쟁력이 높은 국산 알굴(깐 굴)과 프리미엄 개체굴 동시 수출로 국산 굴의 외연을 확대해 나갈 계획이다.
또한 굴을 활용한 스낵, 스프 등 다양한 가공상품과 급식용 굴 상품 등을 개발해 굴 특유의 향과 식감에 대한 부정적 인식을 줄여 굴 소비층을 확대할 계획이다.
전복은 가공전복까지 소비시장 확대 등을 통해 세계인의 건강식품으로 도약을 추진한다.
우선 전복을 활용한 다양한 가공 조리법을 만들어 2030년까지 20개의 가공전복 유망상품을 개발함으로써 전복 소비시장의 외연을 확대한다.
또 전복에 익숙하지 않은 서구권에 가공전복 상품을 건강식으로 수출해 일본에 편중(2022년 기준 78%)된 전복 수출 구조를 개선한다. 중국, 베트남 등 활전복을 선호하는 동아시아에는 청정어장에서 생산한 청정 전복을 홍보해 판매량을 확대할 계획이다.
대부분 활어로 소비되는 넙치는 활어 외 시장을 창출한다. 스테이크, 샐러드 등 일상 식품으로 가공·판매해 연어와 같이 범용성 높은 상품으로 도약할 수 있도록 지원하고, 우수종자·고효율 장비 보급을 통해 생산 효율성도 높인다.
해양수산부는 1분기 내에 4대 핵심 품목별 업·단체를 대상으로 이번 육성방안 수립 취지와 주요 내용을 설명하고, 현장에서 필요한 지원사항을 발굴해 올해 신규사업으로 편성할 계획이다.
