참돔과 토티야를 이용해 가정에서도 간편하게 만들 수 있는 피자다. 곱게 다진 참돔살의 부드러운 식감과 바나나의 달콤함이 어우러져 어린이나 청소년 간식으로 추천하는 요리다.
재료
참돔 50g, 양파 4분의 1개, 바나나 2분의 1개, 토티야 1장, 모차렐라치즈 1컵, 아몬드 슬라이스 20g, 꿀 1큰술, 소금
조리방법
1. 참돔은 살만 이용해 매우 잘게 다진다.
2. 양파는 곱게 다져 소금물에 담가 매운맛을 제거한다.
3. 다져놓은 참돔과 양파를 잘 혼합한 후 소금으로 간을 맞춰 참돔반죽을 만든다.
4. 토티야를 4~8등분으로 선을 그어 표시를 먼저 해둔다.
5. 토티야 위에 참돔반죽을 나누어 펴 바른 다음 얇게 슬라이스한 바나나를 나눠 올린다.
6. 모차렐라치즈를 골고루 뿌리고 아몬드 슬라이스도 뿌린다.
7. 200℃로 예열한 오븐에 넣고 15분간 굽는다.
8. 꿀과 함께 곁들여 낸다.
요리 팁
-취향에 따라 파인애플을 함께 사용해도 좋다.
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