국립수산과학원은 우리 국민이 좋아하는 수산물의 지방산 정보를 수록한 <한국인이 즐겨 먹는 수산물의 지방산 핸드북 100선>을 발간한다고 밝혔다.
이번에 발간하는 지방산 핸드북에는 우리나라 국민이 많이 섭취하는 오징어, 고등어를 포함한 수산물 100종을 선정해 각각의 수산물에 포함된 36종의 지방산에 대한 함량, 필수지방산 조성 및 오메가3 지방산과 오메가6 지방산의 비율 정보를 수록했다.
또한 수산물의 사진과 제철, 식품원료 등재와 같은 정보도 함께 담았다.
책자는 국공립 도서관, 대학, 산업체 등에 배포될 예정이며, 일반 국민의 경우 수과원 식품위생가공과(전화 051-720-2661, 2666)로 문의하면 한정 수량에 한해 받아볼 수 있다.
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