□ 스페인 수산물 시장 동향
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□ 스페인 수산물 시장 동향
  • 한국수산경제
  • 승인 2020.09.14 09:42
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스페인 연간 수산물 소비량 EU 평균의 1.9배

유럽 중심의 수출 구조… 참치 등이 주요 수출 품목
모로코·에콰도르·프랑스서 오징어·참치·새우 수입

스페인 가정 식품 지출내역 중 수산물 12%가량 차지
향후 5년간 빠른 성장이 기대되는 ‘지속가능성 시장’

스페인은 2017년 약 127만 톤의 수산물을 생산한 세계 21위의 생산국이다. 유럽 지역에서는 러시아, 노르웨이를 이은 3위 생산국이며, 유럽연합(EU) 회원국 중에서는 최대 생산국이다.

스페인 수산물 생산
2017년 스페인의 수산물 생산량은 127만 톤에 달한다. 그중 어선어업 생산량은 96만 톤으로 전체 생산의 75.5%를 차지하고, 양식어업 생산량은 31만 톤으로 24.5%를 차지하는 것으로 나타났다. 2013~2017년 동안 수산물 생산을 보면 어선어업의 비중은 지속적으로 감소하는 반면에 양식어업 생산량은 증가세를 보이고 있다.
2017년 스페인 어류 생산은 전체 수산물 생산의 75.5%에 달하는 96만 톤으로 그중 회유어류 생산이 56만 톤으로 가장 큰 비중을 차지한다. 연체동물 및 두족류 생산은 2017년 기준 29만 톤으로 전체 수산물 생산의 22.9%에 달한다.
주요 생산 품목은 참치, 홍합, 민대구 등으로 2017년 기준 상위 3개 품목이 전체 수산물 생산의 50.6%를 차지한다. 2017년 최대 생산 품목인 참치 생산은 29만 톤에 달했으며 홍합 24만 톤, 민대구 11만 톤, 고등어 10만 톤, 상어 6만 톤, 대구 5만 톤 등이 뒤를 이었다.


수산물 수출입 동향
스페인의 수산물 무역 규모는 2019년 기준 수출은 약 54억3000만 달러, 수입은 87억4000만 달러로 전체 약 141억7000만 달러에 이른다. 수출입의 전반적인 동향이 유사하게 나타나는 가운데 수입 중심의 구조로 무역수지 적자 폭이 커지고 있다.
스페인의 주요 수산물 수출국은 유럽 국가로 2019년 기준 상위 10개 수출국 중 중국과 에콰도르를 제외한 8개 국가가 모두 유럽 국가로 나타났다. 그중 이탈리아, 포르투갈, 프랑스 3개 국가로의 수출이 전체 수출의 절반 이상을 차지한다. 한국은 15위 수출국으로 2019년 4300만 달러를 수출했다. 주요 수출 품목은 참치와 오징어, 김, 새우 등으로 2019년 상위 4개 품목 수출이 전체 수출의 49.1%를 차지했다. 2013~2019년 동안 오징어, 새우, 문어, 민대구, 대구, 광어 수출이 증가세를 보였다.
스페인의 수산물 수입 규모는 2013~2019년 동안 증가세를 보이며 2019년 87억4000만 달러 규모로 나타났다. 최대 수산물 수입국은 모로코로 2019년 전체 수산물 수입의 8.7%를 차지했다. 에콰도르, 프랑스가 각각 6.5%, 6.3%로 뒤를 이었다. 반면에 한국으로부터의 수입은 미미한 것으로 나타났다. 주요 수입 품목은 오징어, 참치, 새우로 3가지 품목 수입 규모는 전체 수산물 수입의 41.6%를 차지하는 36억4000만 달러에 달한다. 2013~2019년 동안 오징어와 참치 수입이 증가했으며, 이 외에도 연어, 대구, 문어 등의 수입이 늘었다.


한·스페인 수산물 수출입 동향
2019년 우리나라의 대(對)스페인 수산물 교역 규모는 약 444만 달러를 기록했다. 그중 수출이 2070만 달러, 수입이 2371만 달러로 300만 달러의 무역수지 적자를 보였다.
우리나라와 스페인 수산물 무역의 중심 품목은 참치로 수출과 수입 모두에서 최대 규모를 보인다. 우리나라의 참치 외 주요 수출 품목은 바지락, 김, 고등어, 오징어 등으로 최근 몇 년간 김 수출이 크게 증가하고 있다. 주요 수출 품목은 볼락, 가오리, 우뭇가라시, 광어 등이다.
참치는 우리나라와 스페인 수산물 무역의 중심 품목으로 수출과 수입의 유형 및 품종에서 차이를 보인다. 우리나라의 대(對)스페인 참치 수출은 냉동(황다랑어) 중심으로 2019년 전체 참치 수출의 73%를 차지했다. 반면에 수입 참치는 냉동 필렛(참다랑어) 중심으로 2019년 전체 참치 수입의 83%를 차지한 것으로 나타났다.


유럽 수산물 가공산업의 중심
스페인은 덴마크, 프랑스 등과 함께 EU 지역 수산물 가공산업의 주요 국가다. 2018년 기준 스페인 수산물 가공산업은 92만 톤 규모로 EU 수산물 가공산업의 19.9%에 달한다. 특히 스페인은 EU 참치 가공산업의 70% 정도를 차지하는 참치 가공산업의 중심 국가다.
스페인 가공산업 중 가장 큰 비중을 차지하는 분야는 참치 가공으로 2018년 기준 28만 톤으로 전체의 30.9%에 달했다. 냉동어류, 냉동·건조·염장 연체동물류가 각각 12.2%, 10.6% 비중을 차지하며 뒤를 이었다. 상위 3개 분야가 전체 수산물 가공산업의 53.7%를 차지했다.


신선 수산물 유통 동향
스페인 신선 수산물 유통 시장은 2010년 이후 지속적인 감소세를 보이고 있다. 
2019년 스페인 신선 수산물 유통 시장 규모는 103만 톤으로 추정되며 2024년에는 86만 톤으로 감소할 것으로 전망된다. 2019년 스페인 신선 수산물 유통 중 어류 유통이 65만 톤으로 63.4%의 비중을 차지했으며 연체동물 및 두족류는 22.1%, 갑각류는 14.5%의 비중을 차지했다. 갑각류 유통 시장의 감소세가 비교적 약하게 나타난 반면 연체동물 및 두족류 유통 시장의 감소세가 가장 가파르게 나타났다.
스페인 신선 수산물 유통시장은 전반적인 감소세를 보이는 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 소매 유통의 감소세가 크게 나타났다. 반면 식품서비스 및 산업 분야의 감소세는 소매 유통의 감소세에 비해 약하게 나타나며 전체 신선 수산물 유통시장에서 차지하는 비중이 높아졌다.


가공 수산물 유통 시장 성장세
스페인 가공 수산물 유통 시장은 2019년 41만 톤 규모로 향후 5년간 꾸준히 성장해 2024년에는 46만 톤 규모에 달할 것으로 전망된다. 
스페인 가공 수산물 유통 시장은 2013~2019년 동안 5.4% 성장했으며 식품서비스 시장이 성장을 견인한 것으로 나타났다. 식품서비스 시장은 동기간 18.1%의 성장을 보인 반면 전체 유통 시장의 약 70%를 차지하는 소매 유통 채널은 보합세를 보였다. 
최근 몇 년간 보합세를 보이던 스페인 가공 수산물 유통 시장은 2019년 이후 지속적인 증가세를 보일 것으로 전망된다. 스페인 가공 수산물 유통 시장은 2005년 15억8000만 유로 규모에서 2013년 21억8000만 유로 규모로 성장한 이후 성장세가 둔화됐다. 그러나 2019년 이후 지속적인 성장세를 이어가며 2024년 27억8000만 유로 달러 규모에 달할 것으로 기대된다.


수산물 선호도 높은 스페인
EU 국가의 1인당 연간 수산물 소비는 2017년 24.3kg으로 추정되며, 스페인은 EU 평균의 1.9배에 달하는 45.6kg으로 추정된다. 이는 연간 56.8kg을 소비하는 포르투갈에 이어 두 번째로 높은 수준이다.
2018년 EU 가정의 분야별 식품 지출 중 수산물 지출 비중은 6%로 나타난 반면 스페인의 수산물 지출은 전체 식품 지출의 12%를 차지하는 것으로 나타났다. 스페인은 EU 국가 중에서도 수산물 소비 지출 비중이 높게 나타나며 수산물에 대한 선호가 높은 국가다. EU 국가의 연간 수산물 소비 지출은 2018년 기준 이탈리아가 1만1573유로로 가장 높게 나타났으며, 스페인이 9827유로로 2위를 기록했다. 프랑스, 독일, 영국, 포르투갈, 벨기에 등이 그 뒤를 이었다.


지속가능한 식품 시장 성장
스페인, 프랑스, 독일, 이탈리아, 네덜란드 5개국의 유통기업을 조사한 결과 85%의 기업이 지난 5년간 지속가능한 제품 판매가 증가했으며 향후 5년간 지속가능한 제품 판매가 증가할 것이라고 전망한 기업은 92%에 달했다. 스페인의 경우 지난 5년간 지속가능한 제품 판매가 증가했다고 응답한 기업은 5개국 중 가장 낮은 78%로 나타났다. 하지만 향후 5년간 지속가능한 제품 판매가 증가할 것이라는 응답은 93%로 평균보다 높은 기대감을 보였다. 
2016~2017년 동안 식품 분야는 전체 시장 성장률 12.2%, 지속가능한 식품 분야의 성장률 18.3%를 기록하며 모든 분야 중 가장 높은 성장세를 보였다. 특히 식품 분야의 전체 성장률에 비해 지속가능한 제품 시장의 성장률이 높게 나타나며 식품 분야는 빠르게 성장하는 시장이자 지속가능한 제품 시장에서 선도적인 역할을 한다고 볼 수 있다.

<자료 제공=한국해양수산개발원>

 


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