‘뻘속의 산삼’이라 불리는 낙지는 원기회복을 상징하는 수산물이다. 낙지는 봄에 산란을 하고 여름을 거쳐 가을에 생육이 왕성하기 때문에 찬바람이 부는 이맘때 먹어야 제 맛이다. ‘봄 조개, 가을 낙지’란 말도 그래서 나왔다. 낙지는 단백질, 인, 비타민, 철분 등이 다량 함유돼 있어 영양학적으로 뛰어나다. 특히 DHA성분이 풍부해 뇌기능에 도움을 주므로 성장기 어린이들은 물론 남녀노소 할 것 없이 훌륭한 식품이다.