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홍조근정훈장 조영제부경대교수
조영제(趙永濟)교수는 국내 수산가공산업 및 생선회산업의 발전에 앞장선 점이 수상자로 선정했다는 평가다. 조교수는 지난 1981년 부산수산대학(전 부경대)에 전임강사로 부임, 수산가공식품 및 생선회에 관한 연구와 후학들을 지도하며 국내 수산가공분야 대표적인 대형오징어 연육화의 기술개발과 산업화 등 수산물 저온유통 및 냉장냉동산업발전에 이바지했다.
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