비브리오 패혈증 예방시스템 개발
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비브리오 패혈증 예방시스템 개발
  • 남상석
  • 승인 2003.07.18 00:00
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여름철 생선회의 '불청객' 비브리오 패혈증을 막기 위한 예방시스템 개발이 본격 추진된다.
한국생선회협회(이사장 조영제.趙英濟)는 여름철에 발생, 생선회 소비를 격감을 주도하는 비브리오 패혈증을 예방하고 생선회 소비를 촉진하기 위해 해양수산부에서 6천만원을 지원받아 비브리오 패혈증을 예방하기 위해 시스템 개발에 처음으로 나섰다고 최근 밝혔다. 생선회협회는 여름철이면 해마다 발생,생선회 소비 격감의 원인이 되고 있는 비브리오 패혈증 발생사례를 수집, 분석한 뒤 내년 2월까지 각 요인별로 예방법을 구체적으로 제시, 안전한 생선회 조리법을 홍보할 방침이다.


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